Sobre Nós
A História da Di Montagna Cafés
A Di Montagna Cafés, foi criada para aproximar pessoas à pureza do café. Somos uma empresa mineira, com sotaque, ou não sotaque, brasiliense.
Em 2020, entendemos que Brasília merecia uma empresa que trouxesse das fazendas de Minas Gerais os melhores grãos de café. Por isso, fazemos questão de conversar com os produtores, entender como funciona o manejo da lavoura, a colheita, tipo de secagem do café, limpeza e armazenamento. Com isso, garantimos a melhor matéria prima.
Mas, o cuidado não para por aí, a torra, que é um dos processos mais delicados para garantir o sabor e o aroma da bebida, também é feito por nós, extraindo a cada curva de torra, cafés com notas achocolatas e carameladas, proporcionando experiências memoráveis.
Para ficar melhor ainda, a Di Montagna faz questão de manter suas entregas semanais, fazendo que o melhor da lavoura chegue à sua casa.
Trabalhamos muito, para que ao tomar um café Di Montagna, você tenha a sensação de ter ido na fazenda, comprado seu café in natura, torrado na intensidade preferida, moído e preparado na medida certa, para ter a melhor experiência.
Prazer!!! Somos a Di Montagna Cafés!
Proposta e Filosofia
Cuidar de cada detalhe, valorizar quem produz e entregar um café que honra suas origens.
Trabalhamos com responsabilidade, respeito ao processo gourmet e paixão pela qualidade. Nada é apressado. Nada é industrializado além do necessário. Tudo é pensado para preservar o sabor, o aroma e a história por trás de cada grão.
Entregar cafés artesanais de alta qualidade, mantendo o frescor e a autenticidade dos grãos mineiros. Buscamos elevar cada xícara a uma experiência sensorial, respeitando o produtor, a tradição e o processo.
Fundador
